die Prüfung der Lebensmittelsicherheit bei Milch, Milch und Käse

In einer Molkerei gehen die Uhren anders

Lesen Sie, wie 3M™ Petrifilm™ Platten Ihnen helfen können, ihre Produkte zu testen.

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3M Lösungen | Integrierte Lebensmittelsicherheit für die Milchverarbeitung
Zum Sichern konzipiert. Entwickelt für die milchverarbeitende Industrie. Maßgeschneidert für Ihr Unternehmen.
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Funktioniert mit Ihrem Arbeitsablauf

3M-Lebensmittelsicherheits Produkte für jeden Schritt Ihres Herstellungsprozesses von Milchprodukten.

Umweltüberwachung bei jedem Schritt.
Verpackung & Lagerung: Fertiges Produkt
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Überlegungen für der Auswahl von mikrobiologischen-Testen für Milch- und Käseprodukte

  • Vergleich der mikrobiellen Indikatoren für die Milchwirtschaft

    Whitepaper: Evaluation of Aerobic Plate Count Media for Consistency

    Die Auswahl der geeigneten Methode für die Ermittlung der aerobe Gesamtkeimzahl (APC) kann eine Herausforderung sein, da es verschiedene Testmethoden gibt, von schnellen automatisierten Methoden bis hin zu traditionellen kulturellen Methoden. Für ein Labor ist es wichtig, zu verstehen, welche Methode am besten zu seinen Bedürfnissen passt. Lesen Sie, wie die Produkte der Agar-Hersteller von drei globalen Standardmethoden mit der aeroben 3M-Petrifilm Methode verglichen wurden, um zu ermittlen, ob es bei der Bewertung der Konsistenz Unterschiede bei den einzelnen Medien gibt.


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Umgebungsüberwachung für die Milchverarbeitende Industrie

  • Martin Wiedmann von der Cornell University Webinarreihe zur Umgebungsüberwachung (Englisch)

    Webinare zur Milchindustrie von 3M Food Safety

    Ein robustes Umgebungsüberwachungsprogramm ist angesichts der Gefahren, die der Milchindustrie innewohnen, von entscheidender Bedeutung. Begleiten Sie Dr. Martin Wiedmann von der Cornell University bei dieser 5-teiligen Webinarreihe zur Umgebungsüberwachung von 3M Food Safety.

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  • 3M Leitfaden zur Umgebungsüberwachung in der Milchverarbeitung

    Handbuch zur Umgebungsüberwachung (Englisch)

    Eine Partnerschaft zwischen 3M und der Cornell University hat zur Entwicklung eines Handbuchs zur Umgebungsüberwachung geführt. Diese Ressource für Lebensmittelhersteller und Labortechniker kann dazu beitragen, sowohl die Sicherheit und das Vertrauen der Verbraucher als auch die Gewinnerwartungen der Geschäftsführung zu priorisieren.


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