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Hygieneüberwachung
Die Genauigkeit, die Sie benötigen – ohne Wartezeit. Unsere innovative ATP-Testlösung liefert Ihnen stabile, wiederholbare Ergebnisse in Echtzeit. Sie sind in der Lage, sofort zu handeln und die Risiken in Ihren Prozessen zu erkennen und zu beseitigen, bevor sie zu einem Problem werden.
3M™ Clean-Trace™ Hygiene-Monitoring- und Managementsystem
Einfache ATP-Tests, die schnell die benötigten Daten liefern.
Macht Ihre Umgebungsüberwachung intelligenter
Die Reinigung gehört zu den wichtigsten Maßnahmen, mit denen Sie gewährleisten können, dass Ihre Produkte sicher und unter hygienischen Bedingungen hergestellt werden. Die Hygieneüberwachung als Bestandteil der Umgebungsüberwachung hilft, die Wirksamkeit Ihrer Reinigungsmaßnahmen zu verifizieren. Sie hilft dabei, Problembereiche zu identifizieren, auf die Sie Ihr besonderes Augenmerk richten sollten, um die Sauberkeit in Ihrer Produktionsstätte zu verbessern.
Wenn sich andere darauf verlassen, dass Sie Entscheidungen mit hohem Risiko in Bezug auf die Sauberkeit an der Linie treffen, brauchen Sie mehr als eine visuelle Beurteilung. Sie benötigen Ergebnisse schneller, als sie mit mikrobiologischen Tests verfügbar sind. Unser Clean-Trace-Testsystem basiert auf dem Nachweis von ATP (Adenosin-Tri-Phosphat), das in allen lebenden Zellen vorkommt (z. B. in Lebensmittelresten, Bakterien, Hefen usw.). Diese Technologie vereint Genauigkeit und Geschwindigkeit in einer einfachen Lösung. Erfahren Sie mehr über ATP in unserer Serie „Zurück zu den Grundlagen”.
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Wiederholbare und genaue Ergebnisse- Genaue Hygieneüberwachung in unterschiedlichen Umgebungen
- Einfach in der Anwendung, leicht abzulesen, mit weniger Spielraum für menschliche Fehler
- Wiederholbarkeit, um sich ein Bild über die Zeit zu machen
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Echtzeitergebnisse- Schnell feststellen, ob eine Oberfläche ausreichend gereinigt wurde
- Ermöglicht bei Bedarf die sofortige Einleitung von korrektiven Maßnahmen
- Unterstützt mit hohen Risiken verbundene Entscheidungen, um mit der Produktion von Lebensmitteln zu beginnen
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Mit Daten sind Sie einen Schritt voraus- Benutzerfreundliche Software
- Analyse Ihrer Leistung im Laufe der Zeit
- Vorhersage und Vorbeugung von Problemen in der Zukunft
- Stets prüfungsfähig mit all Ihren Daten auf Knopfdruck
Entdecken Sie das gesamte das 3M™ Clean-Trace™ Hygiene Monitoring- und Managementsystem
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3M™ Clean-Trace™ ATP-TestsSie wollen so schnell wie möglich Ihre Probe nehmen und das Ergebnis erhalten?
- Die lange, flexible Form ermöglicht einen Abstrich auch an schwer erreichbaren Stellen
- Angefeuchtet und gebrauchsfertig
- Einfach mit einer Hand zu aktivieren
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Clean-Trace™ Luminometer ablesenTests leicht gemacht.
- Einfache, einhändige Bedienung ermöglicht Multitasking
- Ergonomisches Design, das bequem in der Hand liegt
- Hohe Empfindlichkeit durch Photomultiplier-Technologie
- Hoher Grad an Wiederholbarkeit und geringe Variabilität sorgen für genaue Ergebnisse, auf die Sie sich verlassen können.
- Drahtlose Funktionen wie Synchronisierung über WiFi und Bluetooth®
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3M™ Clean-Trace™ Hygienemanagement-SoftwareSpeichern, verwalten und analysieren Sie Ihre Daten an einem Ort.
- Intuitive, benutzerfreundliche Software zur Optimierung der Produktivität
- Überarbeitetes Dashboard zur Konsolidierung der Informationen
- Bequeme Datenübertragung und Möglichkeit zur Automatisierung der Berichterstellung und -übermittlung
Sehen Sie, wie 3M Lösungen einem Lebensmittelhersteller geholfen haben, sein Umgebungsüberwachungsprogramm zu verbessern
Wirksame Umgebungsüberwachungsprogramme (EMPs) stützen sich auf die Hygieneüberwachung als integralen Bestandteil. Ein robustes Hygieneüberwachungsprogramm, das sowohl ATP-Tests als auch mikrobiologische Untersuchungen umfasst, kann Lebensmittelherstellern helfen, die Vorschriften einzuhalten, die Effektivität ihrer Reinigungs- und Hygienemaßnahmen zu bewerten und die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu unterstützen.
Lesen Sie die einseitige Zusammenfassung (PDF, 118 KB) oder rufen Sie das kostenlose Whitepaper unten auf.
Kostenloses Whitepaper: Neue Maßstäbe für Lebensmittelsicherheit und -qualität
Laden Sie das 3M Whitepaper über die von Experten begutachtete Falldokumentation der Cornell University und 3M Food Safety herunter, um zu erfahren, wie ein Hersteller von verzehrfertigen Lebensmitteln die 3M Umweltüberwachungslösungen nutzte, um einen messbaren Einfluss auf sein Lebensmittelsicherheitsprogramm auszuüben. Die Ergebnisse zeigen, dass sich die Umgebungshygiene der Einrichtung und die mikrobiologische Qualität der produzierten Lebensmittel verbessert haben. (PDF, 2 MB)
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Geprüfte Hygiene, in nur 3 einfachen Schritten
Die Verwendung des 3M Clean-Trace ATP-Testsystems ist einfach und erfordert keine umfangreiche Schulung.
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Schritt 1: Abstreichen und Aktivieren -
Schritt 2: Tupfer in Gerät einstellen und Messung starten -
Schritt 3: Synchronisation und Bericht
Erforschen Sie Hygieneüberwachung und ATP-Tests eingehender
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Sehen Sie, wie unsere ATP-Testlösung Unternehmen hilft
Jesse Norton, Leiter der Qualitätssicherung bei Schuman Cheese, berichtet über die Herausforderungen, mit denen das Unternehmen konfrontiert war, und darüber, wie das 3M Clean-Trace Hygiene Monitoring- und Managementsystem bei der Bewältigung dieser Herausforderungen mit verwertbaren und leicht verständlichen Dateneinblicken geholfen hat.
Dauer: 4:19 min
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Expertenstudie: Nicht alle ATP-Testsysteme liefern stabile und wiederholbare Ergebnisse.In dieser unabhängigen Studie wurde eine Reihe von ATP-Testsystemen verglichen und der Einfluss von Zeit und Temperatur auf die Stabilität und Wiederholbarkeit der Ergebnisse untersucht.
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Nutzen Sie Ihre umfassende Ressource für die Umgebungsüberwachung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, um Ihre Kenntnisse zu vertiefen. Expertenratschläge zum Aufbau und zur Verbesserung Ihrer Umgebungsüberwachung, einschließlich eines Kapitels über ATP- und proteinbasierte Hygieneüberwachung, finden Sie in unserem kostenlosen Handbuch zur Umgebungsüberwachung.
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Validierungen und Anerkennungen
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Sie benötigen Tests, denen Sie vertrauen können.
Das 3M Clean-Trace Hygiene Monitoring- und Managementsystem wurde von einem Team aus Wissenschaftlern und Ingenieuren von 3M entwickelt und geprüft und von internationalen Organisationen – z. B. AOAC International – validiert.Vollständige AOAC-Zertifizierung: 3M Clean-Trace System (PDF, 464 kB)
Spezielle Unterstützung für das Clean-Trace-System
Der Schutz der weltweiten Nahrungsmittelversorgung ist eine große Verantwortung – aber wir sind hier, um zu helfen. Wir haben Mitarbeiter, die Sie vor Ort mit technischer Beratung, Software-Support und außergewöhnlichem Service unterstützen. Unser engagiertes Clean-Trace-System-Supportteam steht Ihnen für eine sorgenfreie Implementierung zur Verfügung.
Serie „Zurück zu den Grundlagen” – Hygieneüberwachung
Erhalten Sie Hintergrundwissen über ATP-Tests, die Technologie hinter dem Clean-Trace-System und seine Verwendung in der Umgebungsüberwachung mit unserer kostenlosen 4-teiligen Serie „Zurück zu den Grundlagen”.
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(PDF, 70,6 kB)
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(PDF, 243 kB) -
(PDF, 135 kB)
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Kostenlose On-Demand-Webinare zur Hygieneüberwachung
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In diesem Webinar diskutiert Prof. Dr. Randy Worobo, Spezialist für die Lebensmittelmikrobiologie an der Cornell University, wie Hygieneüberwachung dazu beitragen kann, die Reinigungseffektivität zu verifizieren, zukünftige Probleme zu verhindern und Ihre Betriebseffizienz zu verbessern.
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Ein Hygiene Monitoring- und Managementsystem bietet Ihrem Betrieb mehr als nur das Verifizieren der Reinigung und das Dokumentieren der effektiven Reinigung. In diesem Webinar dokumentiert Dr. Burcu Yordem von 3M Food Safety, wie Sie Hygieneüberwachungsdaten in belastbare Informationen umwandeln, die Sie bei der Optimierung Ihrer Prozesse und der Nutzung von Ressourcen unterstützen.
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Erfahren Sie mehr über das 3M Clean-Trace Hygiene Monitoring- und Managementsystem
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Lesen Sie eine kurze Zusammenfassung über das Clean-Trace Hygiene Monitoring- und Managementsystem. (PDF, 2.3 MB)
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Werfen Sie einen Blick auf die Art der Probenahmestellen, die Sie im Rahmen Ihres Hygieneüberwachungsprogramms in Betracht ziehen könnten. (PDF, 132 KB)
Sind Sie bereit, das 3M Clean-Trace-System auszuprobieren?
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Sprechen Sie mit einem 3M Experten für Lebensmittelsicherheit, um zu erörtern, wie das 3M Clean-Trace Hygiene Monitoring- und Managementsystem Ihren Prozess der Umgebungsprüfung und Hygieneüberwachung unterstützen können.
Die Informationen, die Sie in diesem Formular bereitstellen, werden von einem 3M Vertreter oder einem unserer autorisierten Geschäftspartner, an die wir Ihre personenbezogenen Daten gegebenenfalls im Einklang mit der Datenschutzrichtlinie von 3M weitergeben, verwendet, um Ihre Anfrage per E‑Mail oder telefonisch zu beantworten.
Dieses Formular richtet sich an professionelle Anwender unserer Produkte.
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Finden Sie heraus, wo Sie 3M Produkte für die Hygieneüberwachung kaufen können
Sehen Sie sich die 3M Produkte für die Hygieneüberwachung in unserem Online-Produktkatalog an, um 3M Bestellinformationen zu erhalten, oder sehen Sie sich alle Ihre Kaufoptionen an.
Wählen Sie die richtige Lebensmittelsicherheitslösung für Ihre Bedürfnisse
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Verbessern Sie Ihre Hygieneleistung mit einfachen, gebrauchsfertigen Tupfern, die nach der Reinigung schnell und ohne Lesegerät auf Proteinrückstände prüfen.
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Qualitative, schnelle, Kapillardiffusionstests und quantitative ELISA-Immunoassay-Tests, die Ihnen helfen, die Allergene während des gesamten Herstellungsprozesses zu kontrollieren.
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Bessere Proben führen zu besseren Ergebnissen. Standardisieren Sie Ihr Probenahmeverfahren und sorgen Sie für Konsistenz und Effizienz.
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3M bietet eine breite Palette von Produkten – von Trenn-, Filtrations- und Reinigungsprodukten über persönliche Schutzausrüstung, Oberflächen- und Bodenreinigungsprodukte bis hin zu langlebigen Etiketten- und Verpackungslösungen –, die die Hersteller von Lebensmitteln und Getränken unterstützen. Sehen Sie, wie 3M Sie unterstützen kann. (PDF, 6 MB)
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Erfahren Sie mehr über die Wissenschaft der Lebensmittelsicherheit. Kostenlose Webinare und Informationsmaterialien, die Ihnen helfen, Ihr Fachwissen zu vertiefen und die Lebensmittelsicherheit und -qualität in Ihrem Unternehmen zu verbessern – jederzeit und von überall.
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3M Lebensmittelsicherheitsprodukte sind direkt bei 3M oder bei unseren autorisierten Vertriebspartnern erhältlich. Besuchen Sie unsere Seite „Informationen zum Kauf“, um einen 3M Vertreter zu kontaktieren, unseren Online-Produktkatalog anzuzeigen oder einen lokalen Vertriebspartner zu finden.
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Wir sind hier, um zu helfen! Bei Rückfragen zu unseren Lösungen und deren Verwendung wenden Sie sich bitte an unser Supportteam für Lebensmittelsicherheit. Kontaktieren Sie uns!
