Mann mit blauem Flanellhemd mit langen Ärmeln, der ein Glas Bier in einer Brauerei hochhält.

3M Filtration und Kontrolle gelöster Gase für Brauereien

Sorgen Sie für die richtige Filtration und Kontrolle gelöster Gase, damit Ihr Bier stets gut schmeckt, gut aussieht und vor Verderb geschützt ist. Sorgen Sie dafür, dass die zweite, dritte und hundertste Charge genauso gut ist wie die erste.

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Ein Prost auf besseres Bier

Bierbrauen ist eine Kunst, die Geduld und Aufmerksamkeit erfordert. Ihr Brauverfahren muss zuverlässig und effizient sein, damit möglichst wenig Abfall anfällt und ein optimales Endprodukt entsteht. Es beginnt damit, dass klares, gefiltertes Wasser in den Maischemischer geleitet wird und Hefe und Ablagerungen in den nachgelagerten Schritten entfernt werden. Eine ordnungsgemäße Filtration und die Kontrolle gelöster Gase können dazu beitragen, ein stabiles Bier mit maximaler Haltbarkeit zu produzieren, so dass in die Flasche, die Dose oder das Fass das von Ihnen hergestellte, gleichbleibend schmackhafte Gebräu gelangt.

Prozessübersicht

Hier finden Sie ein Beispiel, wie Filtration und die Kontrolle gelöster Gase Ihr Brauverfahren verbessern können.

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Kontrolle der Biertrübung

3M Filtrationsprodukte helfen bei der Beseitigung unerwünschter Verunreinigungen und sorgen für die Beseitigung von Trübstoffen.

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Gaskontrolle

Eine moderne membranbasierte wissenschaftliche Erkenntnis in Ihren Produktionsprozessen kann dabei helfen, die Betriebseffizienz zu steigern.

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Trap-Filtration nach Kieselgur-Filtration

Verhindert die Verunreinigung von nachgeschalteten Anlagen und Rohrleitungen durch Hefe und Kieselgur-Feinteile.

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Mikrofiltration für unpasteurisiertes Bier

Das 3M mikroporöse Membranfilter bietet eine kostengünstige Lösung für mikrobiologische Stabilität an.

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Wasservorbehandlung

3M blickt auf eine lange Tradition in der Bereitstellung hochwertiger Wasserfiltration zurück – dem „Baustein“ für hochwertiges Bier.

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Sterile Luft

Mit den sterilen Luft- und Gasfiltern von 3M verhindern Sie, dass Ihr Bier durch Luftverunreinigungen kontaminiert wird.

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Sterile Luft

Mit den sterilen Luft- und Gasfiltern von 3M verhindern Sie, dass Ihr Bier durch Luftverunreinigungen kontaminiert wird.

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Hygieneüberwachung

Vergewissern Sie sich, dass die Reinigung wirksam und sicher ist, damit die Produktion in Ihrer Brauerei anlaufen kann.

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Gaskontrolle

Eine moderne membranbasierte wissenschaftliche Erkenntnis in Ihren Produktionsprozessen kann dabei helfen, die Betriebseffizienz zu steigern.

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Anwendungen in der Brauerei

Brauereien auf der ganzen Welt vertrauen in puncto Leistung, Komfort und Qualität auf die Filtration von 3M. Profitieren Sie von effizienten und effektiven Lösungen, einfach zu verwendenden und zu wartenden Systemen und zuverlässigen Ergebnissen, die die Produktion maximieren und den Abfall minimieren.

Kontrolle der Biertrübung
Bier entwickelt durch den Gärungsprozess eine natürliche Trübung, die durch Hefe und andere Feinstoffe verursacht wird, so dass die Partikelrückhaltung und Klärung in der Vorfiltrationsphase von entscheidender Bedeutung sind. 3M Filtrationsprodukte helfen bei der Beseitigung unerwünschter Verunreinigungen und sorgen für den richtigen Grad an Trübung, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, so dass ein sauberes und klares Bier entsteht. Die Vorfiltrationsstufe kann auch Ihre Endfilter für eine längere Nutzungsdauer schützen.

Verwandte Produkte für Brauereien

Informationsmaterialien für Brauereien

Gaskontrolle

Schnelle, effiziente und präzise Gaskontrolle.

In der Bierproduktion beschleunigt Sauerstoff im Wasser das Verderben und verkürzt die Haltbarkeit. Er beeinflusst auch das Bieraroma und den ‑geschmack. Kohlendioxid und Stickstoff beeinflussen auch den Geschmack, das Mundgefühl und die Optik des Produkts. In der Lage, Flüssigkeiten sowohl mit Gasen zu versehen als auch Gase zu entfernen, bieten 3M™ Liqui-Cel™ Membrankontaktoren eine kompakte Inline-Lösung, die eine schnelle Desoxygenierung, Dekarbonisierung, Karbonisierung und Stickstoffanreicherung von Flüssigkeiten mit präzisen Konzentrationen ermöglicht.


Verwandte Produkte für die Kontrolle gelöster Gase in Brauereien

Informationsmaterialien zur Kontrolle gelöster Gase in Brauereien

Trap-Filtration nach Kieselgur-Filtration

Trapfilter haben zwei wesentliche Funktionen. Erstens reduzieren sie den Feinanteil an Kieselgur (Diatomeenerde, D. E.) und Hefe, der während des normalen Filterbetriebs zufällig aus dem Kieselgurfilter austritt. Zweitens bieten Trapfilter zusätzlichen Schutz im Falle einer Prozessstörung, wenn der Kieselgurfilter versagt (Anfahren/Siebbruch/Überdosierung/Bypass). Der Trapfilter schützt vor Ausfällen, indem er verhindert, dass die Hefe- und Kieselgur Feinteile nachgeschaltete Geräte und Rohrleitungen verunreinigen, da sie nur schwer vollständig ausgespült werden können.


Verwandte Produkte für die Trap-Filtration nach Kieselgur-Filtration in Brauereien

Informationsmaterialien zur Trap-Filtration nach Kieselgur-Filtration in Brauereien

Mikrofiltration

Filtration mit mikroporösen Membranen ist eine herausragende Methode, um mikrobiologische Stabilität im Behältnis herzustellen, ohne Chemikalien oder Hitze zu verwenden. Die organoleptischen Eigenschaften können bis zum Öffnen des Produkts erhalten bleiben - egal ob Wochen oder Monate nach der Abfüllung. 3M bietet eine kostengünstige Lösung für mikrobiologische Stabilität an.


Verwandte Produkte für die Mikrofiltration für unpasteurisiertes Bier

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Wasservorbehandlung

Wasser, der grundlegende Bestandteil von Bier, muss genau überwacht und kontrolliert werden. Da die meisten Brauereien nicht neben einer ablagerungsfreien Bergquelle liegen, ist die Filtration ein entscheidender Teil der Aufbereitung von Brau- und Verschnittwasser, Flaschen-/Fasswaschwasser und Reinigungswasser. 3M Filtrationsprodukte haben eine lange Tradition in der Bereitstellung von qualitativ hochwertiger Wasserfiltration für Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf der ganzen Welt. 3M bietet qualitativ hochwertige Wasserfiltration, die in praktisch jeden Herstellungsprozess integriert werden kann, um den Anforderungen Ihres Prozesses zu entsprechen.


Verwandte Produkte für die Wasservorbehandlung in Brauereien

Informationsmaterialien zur Wasservorbehandlung in Brauereien

Sterile Luft

Erhalten Sie eine zuverlässige sterile Gasfiltration, um Ihr Bier vor Schmutzpartikeln aus der Luft zu schützen. 3M Filtration kann in Tankbelüftungen, bei der Würzebelüftung, bei Luft-/Gasanwendungen in der Abfüllanlage und an anderen empfindlichen Luft-/Gas-Stellen in der Brauerei eingesetzt werden. Validierte, sterile Luft-/Gasfilter von 3M lassen sich mit 3M-Filtergehäusen leicht in den Brauereibetrieb einbinden oder bei vielen bestehenden Filtergehäusen nachrüsten.


Verwandte Produkte für Würzluft-/Steriltankbelüftungen in Brauereien

Informationsmaterialien zu Würzluft-/Steriltankbelüftungen in Brauereien

Hygieneüberwachung

Vergewissern Sie sich, dass die Reinigung wirksam ist und die Produktion in Ihrer Brauerei sicher anlaufen kann. Treffen Sie wichtige Entscheidungen mit den richtigen Informationen dank der 3M Hygieneüberwachung.


Verwandte Produkte für die Hygieneüberwachung

Informationsmaterialien zur Hygieneüberwachung


Weitere Informationsmaterialien zur Bierfiltration

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